VINA CAMILA UMA HISTÓRIA DE AMOR A FAMILIA E AO MEIO AMBIENTE E SEU ENCANTADOR VINHO ORGÂNICO CHARDONNAY DE MEL

A Viña Camila é responsável pela produção de produtos vitivinícolas de origem natural, artesanal e com receita tradicional própria, passada de geração em geração.Tudo começou aproximadamente no século XVIII, quando Rosario Morales Vergara fez suas primeiras plantações na época com as cepas País e Torontel, na fazenda San José y la Gloria, localizada na Sétima Região do Maule, Melozal em San Javier. Este agricultor, cultivou, elaborou e comercializou os primeiros mostos da família. Após seu falecimento (95 anos), um dos seus filhos, Tirso Morales Jaque deu continuidade ao legado vitivinícola, que, com a sua formação de Técnico Agrícola, conseguiu realizar tão belo trabalho, aumentando a população crescente com variedades como Moscatel Rose e Cabernet Sauvignon, por sua vez produzindo e comercializando os vinhos "pipeños" a granel. Após sua morte (80 anos) a família Muñoz Morales, que hoje é proprietária da Viña Camila, herdou as preciosas colheitas, trazendo o passado para o futuro com processos de colheita tardia em variedades patrimoniais como: Torontel (colheita tardia), Asoleado (País), Rose (rosa Moscatel de Alejandría)e continua com a produção de vinhos Cabernet Sauvignon, xarope de uva País e incorporou à variedade Chardonnay inovando com mel de abelha. A adega da Viña Camila tem uma infra-estrutura sólida, no seu interior existem 3 cubas restauradas de outrora consideradas patrimônio histórico, recipientes em inox e uma sala rústica onde se pode saborear os produtos.A origem do nome deste empreendimento é em homenagem para honrar o nome de Camila Muñoz Morales (filha dos produtores) que foi uma lutadora contra o câncer e começou sua jornada antes dos demais.